اكلات سورية بسيطة

اكلات سورية بسيطة

جوجل بلس

محتويات

    يتميز المطبخ السوري بتقديم اشهى الوجبات والتي تتنوع مابين وجبات كبيرة ووجبات بسيطة وسهلة، وذلك بسبب اختلاف مستوى المعيشة في سوريا، ذوو الدخل المحدود يبحثون عن اكلات بسيطة وذات تكلفة منخفضة، وعلى الوجه الاخر البعض يبحثون عن اكلات ووجبات مميزة بغض النظر عن تكلفتها، سنعرض في هذا الجمهور اكلات سورية بسيطة.

    يعتبر الفلافل، ومسبحة الحمص، والمحمرة، والمناقيش من الاكلات السورية البسيطة وغيرها الكثير، والتي انتقلت من سوريا وتداولها الكثير من الناس والافراد في انحاء مختلفة من العالم، في المطاعم الشعبية والراقية ايضا، أعددنا لك سيدتي بعض اكلات سورية بسيطة لتصنعيها لعائلتك وتستمتعوا بالمذاق الشامي الطيب.

    الفلافل السورية

    الفلافل المقلية من اشهى الاكلات، اليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها

    مقادير عمل الفلافل السورية

    • كيلو حمص منقوع
    • 2 بصل
    • 3 ملاعق كزبرة ناشفة
    • 7 فصوص ثوم
    • حزمة بقدونس، مفروم
    • فلفل اخضر

    طريقة تحضير الفلافل السورية

    1. ننقع الحمص مع كمية مناسبة من الماء لمدة 12 ساعة.
    2. نضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها جيدا.
    3. نضع الخليط في وعاء، ونأخذ الكمية المناسبة والتي تكفي للاستخدام، ثم نضيف عليها القليل من الملح والفلفل الاسود وبهارات الفلافل وكربونات الصوديوم ونخلط جيدا.
    4. نشكل اقراص دائرية ، ونضع السمسم على الوجه.
    5. نسخن الزيت في مقلاة على النار، نقلي اقراص الفلافل.
    6. تقدم ساخنة مع المخللات والخبز.

    المناقيش السورية

    تعتبر المناقيش السورية من اشهى المعجنات الشامية، واليك سيدتي المقادير اللازمة لتجهيز المناقيش

    مقادير عمل المناقيش السورية

    • 3 كوب دقيق ابيض، منخول
    • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    • 2 ملعقة خميرة فورية
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • كوب ماء ساخن
    • ربع كوب زيت نباتي
    • ملعقة كبيرة سكر

    خطوات تحضير المناقيش السورية

    1. في وعاء صغير، نخلط السكر والخميرة مع الماء ونتركها جانبا.
    2. نخلط الدقيق والحليب البودرة والبيكنج بودر والزيت النباتي معا، ثم نضيف خليط الخميرة.
    3. نعجن المكونات معا حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.
    4. نغطي العجينة، ونتركها ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، ثم نقطعها الى كرات صغيرة.
    5. نفرد قطع العجينة، ونغطي وجهها بالحشوة المفضلة، كالزعتر والزيت مثلا، او الجبن، او صلصة البندورة والبصل.
    6. نضع قطع المناقيش في صينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
    7. تقدم ساخنة مع مشروب الشاي.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ اكلات سورية بسيطة:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً